Hydrometer och Mätglas

En hydrometer i kombination med ett mätglas är ett av de viktigaste verktygen för varje bryggare.

Genom att observera hur högt hydrometern flyter i vörten kan du mäta dess densitet.

För att kontrollera jäsningsgraden och alkoholhalten jämförs densiteten före jäsning (OG) med densiteten efter jäsning (FG).

Alkoholhalten i volymprocent kan beräknas med formeln:
(OG - FG) / 7,62 = ABV.
Exempel: (55 - 15) / 7,62 = 5,25 % vol.